Трансжиры действительно повсюду, и, возможно, вы удивитесь, но с ними мы сталкиваемся с самого рождения. Они есть даже в грудном молоке, а также в мясе и молочной продукции от коров и других жвачных животных. Читать далее
Вильям Похлёбкин, авторитетный историк и кулинар, посвятил значительную часть своих работ кашам, называя их не просто повседневным блюдом, а символом русской кулинарной традиции. Он подчеркивал, что каши на протяжении веков были основой рациона, питая и согревая людей.
Однако, «Советские горе–медики все уши прожужжали в 70— 80–е годы, что каши якобы ведут к полноте, делают человека тяжелым на подъем и тому подобное.»
Похлёбкин же стоял на своем: разнообразие каш — от гречневой до овсяной — не просто полезно, но и отражает богатство и уникальность русской кухни, поддерживая здоровье и придавая силы.
В современном мире нутрициологи поддерживают мнение Похлёбкина: каши являются важным источником сложных углеводов, клетчатки, витаминов и минералов, способствуя правильному питанию и здоровому образу жизни. ️
Флекситарианство — термин, который сегодня звучит все чаще и вызывает немало интереса. Этот подход к питанию на удивление универсален и подходит практически для любой компании. Приняв для себя флекситарианство, вы сможете легко вписаться как в общество веганов, так и среди тех, кто не представляет свою жизнь без мяса Читать далее
А сколько вы зарабатываете?
Такой вопрос мне задал мальчик второго класса, когда я рассказывала о профессии нутрициолога. Нежданчик 🙂 Хотя я думаю все мы любим считать чужие деньги и прикидывать, сколько кто зарабатывает. Не знаю, как вам, а мне всегда ну очень любопытно. Читать далее
Привет! Неужели в гинекологии так всё плохо, что я пошла в нутрициологи? Нет, конечно. Напротив, я люблю свою специальность. Но в какой-то момент времени мне захотелось иметь помощника, человека, который будет работать с рационом питания моих пациенток. Любая рекомендация в эндокринной гинекологии начинается с модификации образа жизни — питание, спорт, сон. Но знаний катастрофически не хватало. Читать далее
Нутрициология на сегодняшний день очень перспективная отрасль. Люди начинают понимать, что снижение рисков возникновения различных заболеваний лежит не через медикаменты, а через коррекцию своего питания, образа жизни и обретение здоровых пищевых привычек. Именно с этим, как предполагается, и должен помогать нутрициолог. В реальности мы наблюдаем совершенно ужасающую картину: некоторые «нутрициологи» назначают биологически активные вещества, лекарственные средства, в том числе в форме инъекций и капельниц, отменяют назначения врачей, расшифровывают анализы и сажают клиентов на строгие ограничительные диеты с исключением обширных групп продуктов. Имеют ли они на это право? Читать далее
Всё просто. Я более 10 лет работала (и продолжаю работать) гинекологом. И я не знаю, что мотивирует мужчин. Зато я научилась понимать с полуслова ЧЕГО ХОТЯТ ЖЕНЩИНЫ. И, что самое главное, если женщина чего-то хочет, включается принцип: ВИЖУ ЦЕЛЬ, НЕ ВИЖУ ПРЕПЯТСТВИЙ. Похудеть, не стареть, забеременнеть или не забеременеть и т.д. Согласны? Читать далее