Почему летом худеть — как ехать с горки (а не в гору)?

Лето — это не просто сезон отпусков, а лучшее время начать снижение веса. Вот почему:

1. Солнце
Под действием УФ-лучей организм активнее вырабатывает витамин D, который связан с чувствительностью к инсулину и снижением тяги к сладкому. Гуляйте до 10 утра или после 16:00 — 20-30 минут в день достаточно. Но чаще врачи назначают витамин Д в виде препарата, это тоже правильно.

2. Овощи и ягоды работают на вас
Огурцы, кабачки, помидоры, арбузы на 90% состоят из воды — это естественный дренаж, минимум калорий и отличный способ научиться добавлять овощи в каждый прием пищи.

3. Жара снижает аппетит (если не бороться с ней мороженым)
При высокой температуре организм тратит энергию на охлаждение, а не на переваривание тяжелой пищи. Не забывайте про воду. Хотя… есть у меня пациенты, которые напротив, в жару испытывают желание поесть высококалорийные продукты.

4. Двигаться легче, даже без спортзала
Плавание, велосипед или даже прогулки босиком по песку/траве сжигают на 20% больше калорий, чем зимние тренировки в душном зале.

Привычку есть много овощей, пить воду и больше двигаться можно унести с собой на осень, зиму и на всю жизнь. Главное — начать!

Зелень с грядки: почему она особенно важна для женщин, включая беременных? Часто своим беременным пациенткам и тем, кто ещё только планирует беременность,  я говорю — вся зелень из огорода должна быть ваша

1. Петрушка — чемпион по фолатам (форма фолиевой кислоты), которые критичны для развития нервной трубки плода и профилактики анемии у беременных.
2. Укроп содержит кальций и магний, помогая снизить отеки и судороги, частые спутники беременности.
3. Щавель богат витамином С, усиливающим усвоение железа из пищи, что важно при повышенной кровопотере (менструации, роды).
4. Кинза поддерживает детокс за счет эфирных масел, облегчая работу печени при гормональных колебаниях.
5. Зеленый лук — источник пребиотиков (инулина) для здоровья микробиома, который влияет на иммунитет мамы и ребенка.
6. Сельдерей (листья) содержит апигенин, снижающий воспаление, а его клетчатка мягко стимулирует перистальтику при запорах у беременных.
7. Шпинат — комбинация железа, витамина К для свертываемости крови и лютеина для зрения.
8. Листовая горчица ускоряет метаболизм благодаря глюкозинолатам, но при беременности употреблять умеренно из-за тонизирующего эффекта.
9. Кресс-салат с высоким содержанием йода поддерживает щитовидную железу, дисфункция которой опасна для плода.
10. Мята (свежая) облегчает тошноту при токсикозе, но после 1 триместра — в больших количествах может снижать давление.

Жаркий солнечный день. Ноги сами ведут к лотку с мороженым в предвкушении удовольствия от сладкого холодного кусочка любимого пломбира.  Так, стоп! В чем подвох? Почему сладкий и жирный десерт не так уж безобиден?

Сладкий и жирный. Высокая калорийность (200–300 ккал на 100 г) + много сахара (до 30 г на порцию) = избыток энергии, который легко откладывается в жир. В продукте нет клетчатки, поэтому десерт не насыщает надолго, провоцирует переедание. Читать далее →

Представьте оливковые рощи, море, свежие продукты и много овощей…

Но как это применить в России где полгода зима, а цены на оливковое масло кусаются?

Оказывается средиземноморскую диету можно адаптировать и она будет доступна даже при скромном бюджете. Средиземноморская диета — это не диета в классическом понимании, а стиль питания. Такое питание снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, ожирения.

В основе рациона —  оливковое масло, рыба, морепродукты, овощи, фрукты, цельнозерновые, бобовые орехи и семена. Одна проблема  — оливковое масло дорогое, но можно использовать льняное масло.

Где взять свежую рыбу в глубинке? Замороженная рыба, треска, минтай сельдь —  это дешево и тоже полезно, а консервы, например, скумбрия в собственном соку, тоже хороший вариант.

Зимой нет свежих овощей. Подойдут замороженные брокколи стручковой фасоль, перец. Да, они сохраняют витамины, а квашеная капуста — это просто суперфуд: много витамина С и пробиотиков. Ну, а такие корнеплоды, как тыква, морковь и свекла хранятся месяцами.

Попробуй — и твой организм скажет «спасибо»!

Гинеколог о питании

В соответствии с Федеральным законом № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» для выдачи диплома о профессиональной переподготовке необходимо наличие профессионального стандарта (ПС) и федерального государственного образовательного стандарта (ФГОС), а также включение квалификации в утверждённый перечень. Однако в случае с нутрициологией таких нормативных оснований нет: профессия «нутрициолог» отсутствует в перечнях Минобрнауки, нет соответствующего ФГОС и ПС. Читать далее →

Что происходит в организме при длительных перерывах между едой?

Когда вы не едите более 5-6 часов, ваше тело переходит в аварийный режим. Вот как это работает:

— Первые 4-5 часов – организм использует глюкозу из пищи и запасы гликогена в печени.

— После 6 часов – уровень сахара в крови падает.

— Но уже через 8-10 часов запускается катаболизм – разрушение собственных белков, включая мышцы и белки плазмы крови.

Научный факт — при голодании до 40% потерь веса может приходиться на мышечную массу, а не на жир!

Чем опасен распад белков? Белки – это не только мышцы. Они нужны для:

✅Иммунитета (антитела – это белки)

✅Гормонов (инсулин, гормоны щитовидной железы)

✅Кожи, волос, ногтей (коллаген – тоже белок)

— Снижается иммунитет → чаще простуды, долгое восстановление

—  Замедляется метаболизм → тело переходит в режим «экономии» и запасает жир

— Ухудшается состояние кожи → дряблость, морщины

(И это не говоря о постоянной усталости, головных болях и перепадах настроения!)

Правило №1: Не пропускать завтрак

Правило №2: Есть каждые 4-5 часов

Правило №3: Обязательно включать белок в каждый прием пищи

Гинеколог о питании

Уважаемые коллеги, мимо нас вновь прошла важная новость которая напрямую касается легитимности выдачи дипломов по нутрициологии разными школами. Так, 7 мая Депутат Государственной Думы Татьяна Буцкая обратилась в Министерство науки и высшего образования Российской Федерации с требованием представить разъяснения относительно правомерности выдачи государственными учебными заведениями дипломов по специальности «Нутрициология». Данное направление подготовки не включено в утверждённый Минобрнауки перечень специальностей и направлений высшего образования. Более того, данная профессия не указана в Общероссийском классификаторе занятий и Едином квалификационном справочнике должностей. Читать далее →

Не знаю, как вы, а я кофе просто обожаю ❤️
Любители кофе получают пользу для здоровья, но только если они это делают утром
Проверили 40 000 взрослых. Если нужна ссылка, пишите в комментариях.

Кто пьет кофе по утрам, вероятность умереть от любой причины на 16% ниже, а вероятность умереть от сердечно-сосудистых заболеваний на 31% ниже в течение 10-летнего периода наблюдения, чем у тех, кто воздерживается от этого напитка. Читать далее →