Sheridaria

Об авторе Дарья Журавлева

Я являюсь специалистом в области АФК, преподавателем по йоге, пилатесу, доказательным нутрициологом

Взаимосвязь мозг- кишечник. Влияние кишечника на настроение

Научно обоснованные заметки:

Кишечник – это «второй мозг», и его состояние напрямую влияет на эмоции.

1. Взаимодействие мозга и кишечника.

Ось «мозг–кишечник» (Gut-Brain Axis, GBA) Это двусторонняя система связи между центральной нервной системой (ЦНС) и желудочно-кишечным трактом (ЖКТ), включающая:

  • Нервные пути (блуждающий нерв – главный канал связи).
  • Эндокринные сигналы (гормоны, например, серотонин).
  • Иммунные механизмы (цитокины).
  • Микробиоту кишечника (бактерии, производящие нейроактивные вещества).

2. Кишечная микробиота и настроение

  • Микроорганизмы в кишечнике влияют на психическое состояние через:
  • Синтез нейромедиаторов:
  • 90% серотонина (гормон счастья) производится в кишечнике.
  • ГАМК (снижает тревожность) и дофамин (влияет на мотивацию) также зависят от бактерий.

Короткоцепочечные жирные кислоты (КЖК):

Бактерии ферментируют клетчатку, производя бутират, пропионат и ацетат, которые снижают воспаление и поддерживают гематоэнцефалический барьер.

Читать далее

Полезно ли пить вино? Вино в кулинарии

Существует легенда, что однажды известный философ, выпив чуть больше вина, чем положено, сболтнул лишнее своей жене, а поутру, выпив стакан воды  и, почувствовав облегчение, написал такую фразу:

«In vino veritas, in aqua sanitas».  «Истина – в вине, здоровье – в воде».

Это выражение, известное еще в древние времена, показывает всю сущность этого напитка. Тем не менее, он остается любим многими. [1] В этой обзорной статье давайте рассмотрим все  плюсы и минусы употребления вина: заблуждения и достоверность. Читать далее

Спор про витаминки

Буквально пару дней назад у нас с мужем возник спор вот по какому поводу.
Наступила сопливая холодная осенняя пора и мой муж вспомнил о том, что надо бы закупиться баночками витаминов, чтобы чувствовать себя бодрее и веселее
Раньше, когда я ещё не проходила курс по доказательной нутрициологии, тоже так думала, ведь нам с детства всегда давали витаминки в осенне — весенний период. Читать далее